Kokosvand: hvad det er

Kokosvand er den væske, der naturligt danner inde i kokosnoten. Kokosvand afviger først og fremmest fra kokosmælk på grund af manglen på kokosmassefibre: vand er kun vand, en helt flydende juice.

Kokosvand er lavet ved at bore et hul i den stadig grønne kokos og lade væsken strømme indvendigt uden at tilføje noget andet.

Kokosvand bruges som et supplement takket være dets indhold af mineral og vitamin :

> Indeholder kalium og natrium i et optimalt forhold: Dette gør kokosvand et værdifuldt hjælp til atleter og for dem, der har tendens til at lide af lavt blodtryk om sommeren eller at miste vigtige mineraler med sved. Kalium, kombineret med natrium, er også nyttigt til muskel- og hjerte sundhed og for at holde blodkolesterolniveauer regelmæssigt;

> Det er en kilde til magnesium : Som kalium, er magnesium også nyttigt for atleter og at genopbygge de dispergerede salte efter endda moderate fysiske aktiviteter. Desuden har magnesium evnen til at regulere humør;

> Indeholder fosfor : essentielt for nervesikkerhedens sundhed, når det kombineres med magnesium, og generelt er nyttigt ved omdannelsen af ​​energi;

> Det har antibakterielle egenskaber takket være tilstedeværelsen af ​​laurinsyre: Det gør det til en allieret af immunsystemet, der hjælper kroppen med at forsvare sig mod virus og bakterier.

Kokosmælk og kokosvand: Forskelle

Kokosmælk er den drik, der opnås ved at blande kokosvand eller normalt kildevand med kokosfibre, korrekt forarbejdet og reduceret til pulver.

Kokosmælk er et gyldigt vegetabilsk alternativ til den fælles mælk af animalsk oprindelse.

Som kokosvand indeholder kokosmælk også kalium, natrium, magnesium og kalium. Dette gør det muligt at anvende kokosmælk som vand som supplement og modvirke dannelsen og forekomsten af ​​LDL-kolesterol. Kokosmælk er imidlertid mere nyttig end kokosvand, da det også leverer nyttig fedt til kroppen og fibre der stimulerer tarmperistalitet .

Endelig har kokosmælk en større tilstedeværelse af kulhydrater end kokosvand, ca. dobbelt så meget som 5 g pr. 100 ml mælk i forhold til vand.

Den væsentligste forskel er derfor, at kokosvand er en drik rig på mineraler, mens kokosmælk er en mere kompleks og næringsrig rig mad .

Selv kalorierne er forskellige : kokosvandet har meget få, ca. 20 kcal pr. 100 ml, mens kokosmælken indeholder en mængde, der udelukker den i kalorier med lavt kalorieindhold, omkring 190 kcal: kokosmælk, det er især "fedt", fordi sammen med fiberen også lipiddelen af ​​kokosmassen indsættes i drikkebenet.

Hvis det på den ene side gør det uhensigtsmæssigt for dem, der ønsker at tabe sig, er det i stedet en uundværlig drink til dem, der som sportsfolk eller dem, der udfører fysisk udmattende arbejde, har brug for let tilgængelig energi .