Havregælk er en grøntsagsdrik lavet af flager eller havrekorn. I denne artikel ser vi, hvad der er egenskaberne for havremelk og opskriften til at forberede den hjemme .
Opskriften til fremstilling af havremelk
Hjemmelavet havremælk kan fremstilles af korn eller havreflager.
Ingredienser
> 100 g havregryn eller afskallet havre
> en liter vand
> en klip salt
Procedure
Fremstillingen af havremelk fra havreflager er meget enkel. Først sug havreflagerne i saltet vand i ca. to timer, og vis derefter havre med en nedsænkningsmængder. Endelig filtreres mælken med en sigte og gasbind og hældes i en glasflaske, der skal opbevares i køleskabet i højst fire dage.
Forberedelse af havremelk ved hjælp af bønnerne kræver en lige så enkel procedure, men det tager længere tid.
Skyl havregrynene og blød dem natten over. Den følgende dag drænes havre og placeres i en stor gryde. Bring vandet koge med saltet og langsomt tilsætte det til havrekornene og blande dem med en nedsænkningsmængder. Før overførsel af havremelk i en flaske, bring den koge over en lav varme, og sluk derefter varmen og lad den køle af.
Også i dette tilfælde skal havremelk opbevares i køleskabet i højst fire dage.
Havrepuréen, som repræsenterer affaldet fra fremstilling af mælk, kan anvendes til fremstilling af kager og kiks.
Havremelk, egenskaber og anvendelser i køkkenet
Havregælk er en vegetabilsk drik, som vi har opnået ved at blande korn eller havreflager ; Det er en tæt mælk, lavt kalorier og meget fordøjelig, rig på simple sukkerarter, folinsyre, mineralsalte, E-vitamin og vitaminer fra gruppe B.
Som andre grøntsagsmælksorter anvendes havremelk til at erstatte kødmælk i lactoseintolerant eller i kostvaner hos dem, der har valgt en vegansk kost, det vil sige uden dyrs ingredienser.
Havregemælk kan konsumeres naturligt, sødet eller aromatiseret med kanel, kakao eller vanille. Du kan også nyde havremelk med kaffe, byg eller bruge den til at forberede puddinger og søde cremer i stedet for komælk eller andre former for vegetabilsk mælk.
Havregælk er let tilgængelig på markedet i økologiske butikker og i de mest leverede supermarkeder, men det er virkelig simpelt at forberede det hjemme.
