Mango og chia: Hovedpersoner af velvære

Granita med mango, mangois, mango chutney og smoothie til ingen ende ... Det lader til, at denne sommer dominerer som frugterens konge er tropisk orange! Her er du for at sikre dig, at du ikke går glip af noget og tager dig tilbage til de afslappende varme og inaktive dage på sommeren, der hilser os, selv puddingrecepten - en slags budding - med mango- og chia-frø .

Lurer du på om en snack som denne er god? Ved at chia frø, rig på calcium, C-vitamin og omega3, er nyttige til tarmens og nervesystemet, men ikke kun; mens mango r rig med vitamin A er nyttig til forstoppelse, vandretention og stress. Alt du behøver er en tur i en etnisk butik eller et velassorteret supermarked.

Opskriften på mango pudding og chia frø

Ingredienser

> 30 g chia frø;

> 200 ml kokosmælk

> nogle vaniljefrø;

> 150 ml vand (eller kokosvand, hvis du finder det);

> en moden mango

> Limesaft til at smage flager eller ristede nødder og kokos til at dekorere.

forberedelse

Sæt chia frøene i en stor skål eller skål, tilsæt kokosmælk, vand og nogle vanillefrø. Bland godt med en ske, forseg alt tæt eller med en film og lad dem hvile i ca. to timer .

I mellemtiden rengør og skræl mango, skær det i stykker, læg det i en blender og drej. Hold et par stykker til at dekorere. Tilsæt den filtrerede limejuice og betjen for en sidste gang, opnå en tyk og blød puré .

Til forberedelse af budding, tag nogle glas krukker (selv dem genbrugt af yoghurt, honning og syltetøj er fint), giv liv til din budding, lav et lag af mango purée og en af ​​chia budding, skifte dem. Dekorer til smag med tærte mango og tørret frugt eller korn. Server som det er eller sæt det i køleskabet i en halv time for at gøre det endnu friskere.

Variationer: I stedet for mælk og kokosvand kan du også bruge vegetabilsk mælk, f.eks. Mandel eller hasselnødmælk.